这几天，在前福兴地镇的油莎豆种植基地，我们能看到有1台大型拖拉机牵引着收获机正在地里忙碌着，形似花生粒儿的果实从收获机后部的漏斗里落入车内，这就是工人们正在收获今年的油莎豆。

　　油莎豆是前福兴地镇为调整产业结构、发展林下经济、促进农业增效、农民增收的一种新型种植品种。2019年，前福兴地镇招商引进阜新易康生态有限公司油莎豆深加工项目。在今年，利用互换并地多余土地建立了600亩的油莎豆种植基地（其中采取林草间的种植模式，在文冠果林地内套种了365亩），经过半年来的精心管护，目前油莎豆已经全面成熟，大型油莎豆收获机正在忙碌地收获。

　　油莎豆喜光、耐旱、耐瘠、耐盐碱，今年的干旱天气并没有影响油莎豆的收成，亩产量能够达到湿豆2000斤、干豆1000斤。而且油莎豆在文冠果林地内套种，既可改良土壤、培肥地力，又可抑制杂草、防止水土流失，增加前期收入，一举多得。

　　油莎豆通过机器粗略的筛选后放到地上晾晒，看似不起眼的这一颗颗小小的油莎豆，却用途非常广泛，可以加工面粉、代餐粉、油莎豆油，它的出油率高达20%—30%，油质好，营养价值高，榨油后饼粕可酿造白酒，酒糟做饲料。阜新易康生态有限公司就是利用油莎豆的这一特点实现了油莎豆生产加工基地、油厂、酒厂及后期的仓储、物流等全产业链的战略布局。

　　阜新易康生态有限公司的入驻，不仅为前福兴地镇的经济发展注入了新的活力，同时也为前福兴地镇的脱贫攻坚贡献了社会力量。油莎豆深加工前期的油莎豆筛选工作，需手工筛选，用工量较大，并且对人员技术要求较低，适合没有劳动技能的建档立卡贫困人员，这样使得建档立卡贫困人员不出村就能就业。每年可带动30多户建档立卡贫困户参与务工，每人每年仅此一项就可增收1500元以上。