为切实保障校园食品安全，5月8日，省市场监督管理局专项检查组莅临彰武县东六家子九年制学校，开展食堂食品安全工作督导检查。阜新市市场监督管理局、彰武县市场监督管理局、彰武县教育局食品安全管理部门相关负责人陪同检查。

　　检查组深入学校食堂后厨操作区、食材仓储间、备餐间等重点区域，严格对照食品安全标准，对食品原材料采购溯源管理、储存条件、加工制作流程标准化执行、餐具清洗消毒效果、食品留样规范管理、从业人员健康资质等环节进行全链条排查。同时，通过查阅食品安全管理制度文本、进货台账、每日消毒记录等档案资料，结合现场询问，对食堂日常管理模式、食品安全风险防控措施落实情况进行全面评估。

　　检查过程中，针对发现的部分细节问题，检查组现场提出整改意见，要求学校进一步压实食品安全主体责任，优化管理制度体系，强化动态监管机制，确保食品安全管理无死角、无盲区。

　　学校相关负责人表示，将以此次检查为契机，建立问题整改台账，实行销号管理，做到即知即改、立行立改。后续将持续完善食堂精细化管理模式，严格把控采购验收、加工操作、备餐供餐等关键环节，不断提升食品安全管理水平和餐饮服务质量，全力打造安全放心的校园用餐环境。

　　此次专项检查既是对学校食品安全工作的全面“体检”，更为后续工作指明了方向。彰武县东六家子九年制学校将始终把食品安全作为校园安全工作的重中之重，持续强化风险防控意识，完善长效管理机制，切实守护师生“舌尖上的安全”。